A melhor gastronomia, mesmo ao seu alcance
Combine uma estadia perfeita com uma experiência gastronómica única.
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Surpreenda os seus convidados com uma proposta gastronómica diferente e deliciosa. Descubra as diferentes ofertas gastronómicas de cada uma das nossas marcas e escolha a que melhor se adapta ao seu evento. Saboreie pratos únicos com uma requintada oferta gastronómica de inspiração mediterrânica, com uma vasta seleção de produtos orgânicos e ingredientes locais e sazonais.
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A nossa especialidade é a cozinha personalizada, uma cozinha com identidade própria, em constante evolução e inspirada nas necessidades dos nossos clientes. Vamos ao encontro dos seus gostos, preparando pratos verdadeiramente únicos. Uma nova forma de fazer negócios com diferentes formatos culinários onde cada dentada causa a melhor impressão. Satisfaça os paladares mais exigentes com a surpreendente oferta gastronómica do Meliá.
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À frente do Alevante em Cádis, o nosso premiado "Chef del Mar" leva a tradição de Cádis a um novo nível. Uma proposta gastronómica delicadamente preparada onde o protagonista principal é o peixe do dia e as especialidades do mar. O espetacular restaurante localizado no Gran Meliá Sancti Petri, embarca numa aventura marítima onde traz os sabores do mar para a mesa com uma oferta gastronómica feita com produtos locais.
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Com uma sólida trajetória em Madrid, à frente de restaurantes emblemáticos como o Cielo de Urrechu ou o Urrechu Velázquez, este chef de Guipúscoa, que descobriu que a verdadeira paixão pode ser expressa em cada um dos seus pratos, junta-se ao Gran Meliá com o seu restaurante ERRE & Urrechu. Uma rotisserie-wine bar situada no Hotel Don Pepe Gran Meliá, que traz a Marbella uma nova experiência de grelhados que revela as nuances da grelha.
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Ao leme do Arrels, no Hotel de Mar Gran Meliá, o nosso chef maiorquino oferece uma proposta muito original onde a ilha de Maiorca e a cozinha de mercado são levadas a um outro patamar. Um mundo culinário próprio, com uma oferta gastronómica fiel à tradição e às raízes das Baleares. Uma homenagem aos sabores tradicionais de Maiorca, com uma reinterpretação vanguardista que consegue trazer o mercado para a mesa todos os dias.
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A genialidade dos internacionalmente famosos Sergio e Javier e sua 'cozinha da memória' inspirada em sua avó Catalina - sua fonte de inspiração - se reflete em cada um de seus pratos. Alta cozinha técnica e criatividade para desfrutar em reuniões de negócios, congressos ou convenções organizadas na Torre Melina Gran Meliá em Barcelona. Eventos ainda mais mágicos saboreiam a culinária requintada desses irmãos.
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Com foco na cozinha kaiseki, uma tradição japonesa que enfatiza a apresentação artística e um equilíbrio harmonioso entre sabor, textura e cor, nosso chef com mais de 20 anos de experiência oferece uma experiência gastronômica excepcional no Villa Le Coral Gran Meliá. Shibui é uma combinação genuína de sushi e teppanyaki de alta qualidade, usando ingredientes locais e técnicas tradicionais japonesas.
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Sem perder a autenticidade das suas raízes, tornou-se a referência máxima da cozinha asturiana de vanguarda e um significativo reconhecimento internacional. Chef de quinta geração, ele lidera o renomado Casa Gerardo e Hispania, o restaurante espanhol em nosso hotel London Kensington Meliá Collection. Com carácter, criatividade e paixão, cada um dos seus pratos é uma homenagem à melhor cozinha espanhola.
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Os seus pratos estão profundamente ligados às tradições culinárias da sua terra natal na Campânia, homenageando os sabores mais autênticos da cozinha mediterrânica. Cada prato é um reflexo de sua criatividade, habilidade e experiência, combinando ingredientes locais com técnicas inovadoras no Follie, o restaurante de alta cozinha italiana da Villa Agrippina Gran Meliá, um oásis elegante no coração de Roma.
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Paixão, curiosidade e obsessão pelo detalhe caracterizam a cozinha de uma das marcas de restauração mais prestigiadas de Madrid, e agora à frente do Restaurante Fismuler no ME Lisboa. Cozinha simples e honesta inspirada nas técnicas dinamarquesas que resulta em pratos cheios de carácter e sabor. Formado na prestigiosa escola Luis Irizar, está convencido do poder transformador da cozinha.
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A sua cozinha eleva os sabores das Canárias à alta gastronomia graças a uma combinação de técnica, produtos locais e influências europeias adquiridas após formação em cozinhas de prestígio em Espanha, Inglaterra e Suécia. Depois de trabalhar no El Bulli, voltou às Ilhas Canárias, onde foi premiado com uma estrela Michelin e dois Repsol Suns. Ele agora exibe todo o seu talento no Mahos, o restaurante emblemático do Paradisus Fuerteventura.
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Seu talento e originalidade se refletem em cada refeição no Café Clotilde na Coleção Maison Colbert Meliá. Eleito o Melhor Pasteleiro do Mundo em 2024 e com uma carreira impecável na alta cozinha, nosso magnífico chef encanta os hóspedes com uma seleção de clássicos franceses doces e salgados, além de surpreendentes criações de assinatura. Uma experiência gastronómica onde a excelência e a dedicação se combinam harmoniosamente na perfeição.
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Com uma cozinha gastro-regressiva e uma proposta baseada no consumo responsável de peixe, os chefs canários por trás de La Terrasse no Gran Meliá Palacio de Isora, pretendem reviver os sabores e técnicas do passado, ao mesmo tempo que incorporam métodos culinários contemporâneos. O resultado é uma homenagem ao mar e às tradições locais, em que há uma aposta absoluta na frescura e na qualidade.
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Prezzemolo |
Meliá Barcelona Sarrià,regionOfInterest=(1476.5,984.5))
Restaurante Aduana |
Hotel Fénix Gran Meliá,regionOfInterest=(1771.5,1329.5))
Audrey |
Hotel Don Pepe Gran Meliá,regionOfInterest=(1771.5,1771.5))
Oben Restaurante & Skybar |
Meliá Frankfurt City,regionOfInterest=(1771.5,1181.0))
57 Restaurant |
Meliá Vienna,regionOfInterest=(1476.5,985.5))
Restaurante Syndeo |
INNSiDE Palma Bosque,regionOfInterest=(1771.5,1181.0))
Bar Cabana Rooftop Terrace |
INNSiDE Leipzig,regionOfInterest=(1476.5,900.0))
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