Allerbeste Küche für Sie
Verbinden Sie einen perfekten Aufenthalt mit einem einzigartigen Gastro-Erlebnis.
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Wir sind Spezialisten für ganz individuelle Speisenangebote, unverwechselbar, in ständiger Weiterentwicklung und von den Ansprüchen unserer Gäste inspiriert. Ganz nach Ihrem Geschmack bereiten wir wirklich einzigartige Gerichte zu. Ein neues Geschäftsmodell mit unterschiedlichen kulinarischen Formaten, bei denen jeder Bissen in allerbester Erinnerung bleibt. Selbst anspruchsvollste Gourmets kommen beim überraschenden Angebot von Meliá voll auf ihre Kosten.
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Überraschen Sie Ihre Gäste mit einem außergewöhnlichen und köstlichen kulinarischen Angebot. Entdecken Sie die verschiedenen kulinarischen Angebote jeder unserer Marken und wählen Sie das Angebot, das Ihrem Event am besten entspricht. Freuen Sie sich auf den Genuss einzigartiger Gerichte, auf elegant mediterrane Art zubereitet und mit einer großen Vielfalt von Bio-Produkten und regionalen, jahreszeitlichen Zutaten.
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Prezzemolo |
Meliá Barcelona Sarrià,regionOfInterest=(1476.5,984.5))
Aduana Restaurant |
Hotel Fénix Gran Meliá,regionOfInterest=(1771.5,1329.5))
Audrey |
Hotel Don Pepe Gran Meliá,regionOfInterest=(1771.5,1771.5))
Oben Restaurant & Skybar |
Meliá Frankfurt City,regionOfInterest=(1771.5,1181.0))
57 Restaurant |
Meliá Vienna,regionOfInterest=(1476.5,985.5))
Syndeo Restaurant |
INNSiDE Palma Bosque,regionOfInterest=(1771.5,1181.0))
Bar Cabana Rooftop Terrace |
INNSiDE Leipzig,regionOfInterest=(1181.0,1771.5))
Unser preisgekrönter „Chef del Mar“ an der Spitze des Alevante in Cádiz bringt traditionsreiche Kochkunst von Cádiz auf eine völlig neue Stufe. Ein köstlich zubereitetes kulinarisches Angebot, bei dem Tagesfang und Spezialitäten des Meeres im Mittelpunkt stehen. Im erstklassigen Restaurant im Gran Meliá Sancti Petri erwartet Sie mit Aromen des Meeres und regionalen Produkten ein maritimes Gourmet-Ereignis.
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Der Spitzenkoch aus Guipuzcoa, der mit der Leitung von Kultrestaurants wie Cielo de Urrechu oder Urrechu Velázquez in Madrid eine solide Erfolgsbilanz aufzuweisen hat, kommt mit seinem Leitspruch, wahre Leidenschaft lässt sich in jedem Gericht zum Ausdruck bringen, und seinem Restaurant ERRE & Urrechu zu Gran Meliá. Die Rotisserie-Weinbar im Hotel Don Pepe Gran Meliá bietet in Marbella ein Grillerlebnis der neuen Art, bei dem alle Vorzüge der Grillkunst bestens zur Geltung kommen.
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Unter Leitung unserer mallorquinischen Chefköchin bietet das Arrels im Hotel de Mar Gran Meliá hochwertigste Marktküche der ganz besonderen Art mit Bezug zur Insel Mallorca. Eine ganz eigene kulinarische Welt mit einem Angebot, das Tradition und Ursprung der Balearen folgt. Eine Ehrerbietung an traditionelle Aromen Mallorcas in trendweisender Neuinterpretation, bei der täglich Frische und Vielfalt des Markts auf den Tisch kommen.
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Das Genie der international berühmten Sergio und Javier und ihrer "Gedächtnisküche", die von ihrer Großmutter Catalina - ihrer Inspirationsquelle - inspiriert wurde, spiegelt sich in jedem ihrer Gerichte wider. Haute-Cuisine-Technik und Kreativität zum Genießen bei Geschäftstreffen, Kongressen oder Konferenzen im Torre Melina Gran Meliá in Barcelona. Veranstaltungen, die noch magischer sind, kosten Sie die exquisite Küche dieser Brüder.
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Mit seinem Fokus auf die Kaiseki-Küche, einer japanischen Tradition, die Wert auf künstlerische Präsentation und ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Geschmack, Textur und Farbe legt, bietet unser Küchenchef mit mehr als 20 Jahren Erfahrung ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis im Villa Le Coral Gran Meliá. Shibui ist eine einmalige Kombination aus hochwertigem Sushi und Teppanyaki, wobei regionale Zutaten und traditionelle japanische Techniken verwendet werden.
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Ohne die Authentizität seiner Wurzeln zu verlieren, ist es zum höchsten Maßstab für avantgardistische asturianische Küche und mit bedeutender internationaler Anerkennung geworden. Als Koch in der fünften Generation leitet er das renommierte Casa Gerardo und das Hispania, das spanische Restaurant in unserem Hotel in London Kensington Meliá Collection. Mit Charakter, Kreativität und Leidenschaft ist jedes seiner Gerichte eine Hommage an die beste spanische Küche.
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Seine Gerichte sind tief mit den kulinarischen Traditionen seiner Heimat Campanian verbunden und sind eine Hommage an die authentischen Aromen der mediterranen Küche. Jedes Gericht ist ein Spiegelbild seiner Kreativität, seines Könnens und seiner Erfahrung, wobei er lokale Zutaten mit innovativen Techniken im Follie, dem italienischen Haute-Cuisine-Restaurant im Villa Agrippina Gran Meliá, einer eleganten Oase im Herzen Roms, kombiniert.
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Leidenschaft, Neugierde und Besessenheit für Details charakterisieren die Küche einer der renommiertesten Restaurantmarken in Madrid und jetzt an der Spitze des Restaurants Fismuler im ME Lissabon. Einfache und ehrliche Küche, inspiriert von dänischen Techniken. Das Ergebnis sind Gerichte voller Charakter und Geschmack. Er wurde in der renommierten Luis Irizar Schule ausgebildet und ist von der verändernden Kraft der Küche überzeugt.
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Seine Küche erhebt die Aromen der Kanarischen Inseln dank einer Kombination aus Technik, lokalen Produkten und europäischen Einflüssen, die er nach seiner Ausbildung in renommierten Küchen in Spanien, England und Schweden erworben hat, zur Haute Cuisine. Nachdem er bei El Bulli gearbeitet hatte, kam er auf die Kanarischen Inseln zurück, wo er mit einem Michelin-Stern und zwei Repsol-Sonnen ausgezeichnet wurde. Jetzt stellt er sein ganzes Talent im Mahos, dem Vorzeigerestaurant des Paradisus Fuerteventura, unter Beweis.
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Sein Talent und seine Originalität spiegeln sich bei jeder Mahlzeit im Café Clotilde im Maison Colbert Meliá Collection wider. Unser wunderbarer Koch, der 2024 zum besten Konditor der Welt ernannt wurde und auf eine makellose Karriere in der Haute Cuisine zurückblicken kann, verwöhnt seine Gäste mit einer Auswahl an süßen und herzhaften französischen Klassikern, zusammen mit überraschenden Eigenkreationen. Ein kulinarisches Erlebnis, bei dem Exzellenz und Hingabe harmonisch zur Perfektion passen.
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Die kanarischen Köche hinter dem La Terrasse im Gran Meliá Palacio de Isora wollen mit einer gastro-regressiven Küche und einem Angebot, das auf dem verantwortungsbewussten Verzehr von Fisch basiert, die Aromen und Techniken der Vergangenheit wiederbeleben und gleichzeitig moderne kulinarische Methoden integrieren. Das Ergebnis ist eine Hommage an das Meer und die lokalen Traditionen, in der ein absolutes Bekenntnis zu Frische und Qualität besteht.
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